Taralli artisanaux artisanaux, bouillis et cuits au four, avec du vin blanc et de l'huile d'olive extra vierge ; caractérisé par le fromage à pâte molle typique des Pouilles, la scamorza fumée. Ingrédients : farine de blé tendre 00, vin blanc (sulfites), huile d'olive, scamorza fumée 13%, huile d'olive extra vierge 3%, sel, levure chimique.