Acajou foncé, saturé par le long vieillissement. Grande complexité aromatique résultant de l'association magistrale des alcools oxydés avec les composants des fûts qui les contiennent depuis de nombreuses années. Sensation de plénitude en bouche, il rappelle un arôme de chêne robuste et vieilli avec des notes de fruits secs caramélisés. Balsamique, rafraîchissant, à l'esprit doux, il est onctueux et persistant